LUNES SIN CARNE

Los Lunes sin Carne (#meatlessmonday) es una tendencia internacional que surgió en Estados Unidos en el año 2003. El objetivo principal es contribuir de forma saludable tanto a la población como al planeta por dos motivos:
  1. Por la salud. Las enfermedades son la principal causa de muerte. ¿Sabías que con una dieta variada y saludable podríamos disminuir el 30% de todas las enfermedades? Un día sin carne a la semana puede ayudarte a reducir en un 4,5% las posibilidades de sufrir un infarto de miocardio.
  2. Por el planeta. El 18% de los gases de efecto invernadero provienen de la industria ganadera, que es la principal responsable del calentamiento global. Además del gran consumo de agua que se produce por la cría de animales para el consumo humano, hasta los 15000 litros de agua por 17 kilos de cereal ¡Una auténtica locura!

 

¿Qué impacto tiene un simple lunes sin carne?
1 persona + 1 lunes sin carne por año (52) =12% de huella de carbono y agua para 16 duchas.

 

Inspírate con mis fotos y recetas de los Lunes sin Carne para contribuir a esta gran causa.